Briket Ampas Kopi Wujudkan Inovasi Produk Perkebunan

Briket ampas kopi karya Café DAB’COBEAN menjadi alternatif energi terbarukan.

Briket ampas kopi merupakan produk turunan dari kopi yang punya nilai ekonomi cukup tinggi. Produk dari limbah kopi ini menjadi alternatif energi terbarukan yang ramah lingkungan di tengah krisis energi dunia.

Inovasi bidang pertanian mengelola ampas kopi menjadi sumber energi baru salah satunya dilakukan oleh tiga orang lulusan kampus pertanian Politeknik Pembangunan Pertanian (Polbangtan) Bogor yaitu Dimas Aji, Dianto, dan Amar.

Ketiganya pun membuat produk Café DAB’COBEAN sejak mereka masih menjadi mahasiswa di Polbangtan Bogor pada 2021. Usaha ini mampu memberi kontribusi nyata terhadap perekonomian Indonesia.

“Kami termotivasi untuk meluncurkan produk briket ampas kopi, karena briket merupakan bahan bakar yang sedang tren di masyarakat saat ini. Bahkan, menjadi salah satu produk ekspor yang berkualitas dan didorong oleh rasa penasaran kami untuk mengolah limbah ampas kopi dari hasil olahan minuman yang sangat melimpah,” jelas Dimas Aji, di Bogor, Jumat (10/2/2023).

Café DAB’COBEAN tidak hanya menghasilkan briket dari ampas kopi, melainkan juga kopi bubuk dan minuman kopi. Perusahaan ini mendapat ampas kopi dari kedai kopi di sekitar Bogor.

Briket ini punya kelebihan di antaranya bisa bertahan sekitar 15-20 menit untuk pembakarannya. Sedangkan aromanya tidak terlalu menyengat seperti briket lain.

“Reaksi dari para pecinta kopi terhadap produk briket kopi kami cukup baik dan sangat mendukung kami untuk mengembangkan produk ini agar cepat dipasarkan,” kata Dimas.

Menurut Dimas, produk briket ampas kopi ini dapat meningkatkan pemasukan bagi pengusaha kopi karena target konsumen bertambah. Dia berharap produk briket ini dapat segara dilegalisasi agar pasarnya menjadi lebih luas.

“Bimbingan dari ahli untuk mendapatkan kualitas terbaik, diberi bantuan dalam mempublikasi ke berbagai kalangan masyarakat, serta menjadi produk andalan dari turunan kopi Indonesia,” harap dia.

Pengolahan ampas kopi menjadi briket telah dijalani sejak September 2022. Hal yang paling menginspirasi pembuatan briket kopi adalah pengelaman ketiganya dalam dunia perkopian.

“Potensi dan keunggulan dari briket kopi dibandingkan dengan briket lain, yaitu bahan baku yang sangat mudah untuk di dapat dari berbagai kedai kopi di Bogor dan sekitarnya, sehingga dapat mengurangi limbah kopi di lingkungan,” tambahnya.

Pengembangan produk inovatif dari turunan kopi ini sesuai dengan dorongan Dinas Perkebunan Kementerian Pertanian RI yang terus menganjurkan para pemuda untuk menjadi bagian dari pembangunan pertanian nasional, termasuk di bidang perkebunan.

Dirjen Perkebunan Andi Nur Alam Syah mengatakan, sesuai arahan Mentan Syahrul Yasin Limpo (SYL) yang meminta sektor perkebunan untuk menghasilkan produk turunan perkebunan yang baru, bernilai tambah, dan berdaya saing.

Mentan SYL juga mengajak generasi muda untuk ikut berpartisipasi, berkontribusi, dan berinovasi dalam meningkatkan produktivitas perkebunan.

“Ini penting dan perlu dilakukan untuk meningkatkan regenerasi petani di Indonesia dan sekaligus mengenalkan produk-produk turunan perkebunan Indonesia," ungkap Andi.